LA OCU ALERTA SOBRE EL PELIGRO DE LAS PATATAS FRITAS

La autoridad Europea de Seguridad Alimentaria avisa de que los aperitivos de patatas y patatas fritas pueden contener “acrilamidas”, una sustancia peligrosa

 

Hace unas semanas os hablábamos de la lista de alimentos prohibidos para niños y embarazadas. En ese mismo post os mostrábamos un reportaje que hablaba de estos alimentos y ese mismo documento también mostraba el peligro que puede haber con las patatas fritas.

El problema viene a la hora de freir alimentos ricos en azúcares y aminoácidos a altas temperaturas (más de 170 grados), se genera un compuesto llamado acrilamida que puede aumentar el riesgo de padecer cáncer.

Aunque este compuesto puede estar en alimentos como el café o los cereales, la forma más común de consumir acrilamidas es a través de las patatas fritas.

La OCU da esta serie de consejos a los consumidores para consumir las patatas de una forma saludable.

 

 

  1. El calor es el principal factor que hace que los azucares como la glucosa y el aminoácido asparragina se transformen en acrilamidas, por lo tanto, se recomienda cocinar las patatas en el microondas o con cocción frente a frituras, tostado u horneado.
  2. En el caso de que se frían las patatas se deben freír a un máximo de 160º. Ha llamado la atención en los análisis que al freír unas patatas a 180º su concentración de acrilamidas se duplica.
  3. Antes de cocinarlas, déjelas en remojo peladas y cortadas durante unos 15-30 minutos (con esto reducimos la cantidad de acrilamidas que se forman)
  4. Cocinar el tiempo justo y no tostar demasiado las patatas ni el pan 
  5. Utilizar patatas nuevas que no hayan estado almacenadas mucho tiempo (esto hace que contengan más azúcar)
  6. No reutilizar en exceso el aceite y optar por aceites de oliva o girasol alto oléico
  7. Almacenar las patatas mejor en un lugar seco y oscuro que en la nevera (no deben estar por debajo de los 6-7 grados)

 

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CÓMO DEPURAR EL ORGANISMO TRAS LAS FIESTAS

Tras los excesos de las Navidades hemos decidido comenzar a cuidarnos y para ello vamos a probar 4 productos para depurar el organismo distribuidos por Trepat Diet, una empresa dedicada a la distribución de productos de fitoterapia y complementos alimenticios.

Los productos que vamos a probar pertenecen a la línea Depurerbe (líquido y tabletas), Zumo fresco concentrado de Aloe Vera, y Diurerbe Fluido Piña,  y entre sus ingredientes se encuentran productos naturales conocidos por sus propiedades depurativas como la piña, alcachofa, aloe vera o  diente de león.

Diurerbe Fluido Piña

Es el primero que he probado. Es un complemento a base de extractos vegetales que contiene Potasio y Magnesio. Entre sus ingredientes se encuentran el enebro, té verde, piña o cola de caballo entre otros, como podéis ver productos conocidos por su poder diurético.

La botella trae 500 ml y tenemos que disolver 20ml en medio litro de agua e ir bebiéndola a lo largo del día, por lo que una botella nos puede durar más o menos un mes.

Normalmente si tomamos productos diuréticos (es decir que favorecen la eliminación de líquidos) se puede producir una pérdida de dos minerales importantes: el potasio y el magnesio, por lo que este producto los añade para que no bajen sus niveles.

Comencé a tomar este producto hace una semana y lo que he notado es que es saciante y llego con menos hambre a las comidas. Esto y el visitar el baño más frecuentemente son las dos cosas que, por el momento, he visto que habían cambiado en mi rutina general.

El producto está bueno porque sabe a piña y tiene un sabor agradable. Lo que si que he notado es que me obligo a tomar una cantidad de agua que antes no tomaba.

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Depurerbe Forte Tabletas y Drink 

El principal componente de estos dos productos es la alcachofa, una verdura conocida por sus propiedades depurativas y ayudantes en las dietas de adelgazamiento. Además de la alcachofa contiene otros elementos como extracto de Cardo Mariano, Diente de León y Vitamina B6.

Este producto se presenta en dos formatos: como líquido, que deberemos mezclar en un vaso de agua y tomar en ayunas, o en tabletas, de las que tenemos que tomar dos al día junto con abundante líquido.

Estoy esperando a acabar Diurerbe Fluido Piña para comenzar con estos dos productos.

Alguna vez ya ha hecho dieta depurativa con el jugo de la alcachofa y he de decir que tras hacerla me bajaron los niveles de transaminasas que tenía altos (relacionados con la función hepática)

 

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Complemento alimenticio a base de alcachofa en líquido o en tabletas

 

Aloe Vera Pocket Drink

Es el tercer producto que voy a probar. En la caja vienen pequeños sobrecitos con 20 ml de zumo de aloe vera. Yo había leído sobre los beneficios de este producto por ejemplo cuando se produce una quemadura, pero nunca había escuchado sus uso como complemento alimenticio.

Tomar el zumo de Aloe Vera parece que es bueno sobre todo en los casos de irritación intestinal y cuando tenemos extreñimiento además de eliminar toxinas.

En este caso tenemos que tomar un sobrecito una o dos veces al día, diluido en agua,con el estómago lleno.

También he probado este producto y lo peor es el sabor. He notado también que estoy más saciada con él aunque por el momento es muy pronto para valorar sus efectos.

 

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Zumo concentrado de Aloe Vera. La cantidad del vaso es la que viene en cada sobrecito y luego hay que mezclarla con agua.

 

 

Eso sí, si nos decidimos a incorporar algún producto de este tipo a nuestra dieta es aconsejable que preguntemos a nuestro médico, ya que muchos tienen alguna contraindicación, sobre todo si padecemos alguna dolencia o tomamos algún otro medicamento.

No tomar este tipo de productos durante el embarazo y lactancia

ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA NIÑOS

Hace unos meses que ví un reportaje sobre el riesgo de tomar determinados alimentos en el que hablaban de algunos alimentos que no deberían comer los niños, mujeres embarazadas y lactantes, por eso decidí buscar información sobre ellos para poder compartirla.

Tortitas de arroz

En el reportaje hablaban del arroz, y de como gran parte del mismo se cultiva en el delta del río Ganges, en la India, dónde los niveles de arsénico son muy elevados. En este reportaje se habla del tema y expertos recomiendan que algunos tipos de arroz no deberían ser consumidos por niños debido a sus niveles de arsénico.

Ya en 2015 Suecia recomendaba no dar tortitas de arroz a los niños menores de 6 años debido a su alto contenido en arsénico. La unión Europea puso su punto de vista en el arroz y en la importancia que tiene en la alimentación infantil, y la importancia de establecer unos límites saludables sobre todo en la producción de alimentos infantiles que contuvieran este ingrediente.  (B.O.E del 26/6/2015)

Pez Espada, Tiburón Atún Rojo y Lucio

El alto nivel de mercurio encontrado en los pescados como el pez espada o el atún rojo entre otros ya fue advertido por la Agencia Española de Consumo

En un comunicado recomiendan que este tipo de pescado no sea consumido para mujeres embarazadas o que puedan estarlo, mujeres en periodo de lactancia y niños entre 1 y 3 años. Así mismo se limita el consumo para los niños entre 3 y 12 años a 50 gr. a la semana (de todo este grupo de pescados)

 

Hemos encontrado un tríptico plublicado por la Consejería de Sanidad del Gobierno de Asturias en la que explican qué pescados se pueden comer y cuales se deben limitar dependiendo de la edad del niño.

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Caramelos, salchichas, palomitas y frutos secos

Durante una sesión de primeros auxilios que recibí nos informaron de que uno de los alimentos que más riesgo de atragantamiento en niños producía eran las salchichas. Normalmente las cortamos en rodajitas, y esto puede provocar que se taponen las vías respiratorias. Lo que tenemos que hacer para evitar esto es realizar un corte transversal a la salchicha para que no quede la “forma de moneda” que habitualmente hacemos y así evitar que quede encajada.

Así mismo los caramelos, palomitas de maíz u otros frutos secos como cacahuetes, nueces etc. pueden producir atragantamientos. Si vemos que el niño está ahogándose podemos intentar quitar el cuerpo extraño con la maniobra de Heimich. A mi me explicaron en el curso de primeros auxilios cómo es la maniobra y he intentado buscar un vídeo lo más parecido a lo que me explicaron para compartirlo.

 


¿Conocéis más alimentos desaconsejados para niños?

10 ALIMENTOS PARA REDUCIR EL COLESTEROL “MALO”

Cada vez son más los nutricionistas y pediatras que incitan en la necesidad de enseñar a comer bien a nuestros hijos desde pequeños. La obesidad y el colesterol infantil han aumentado considerablemente en los últimos años y por ello debemos concienciarnos de que los alimentos son nuestros aliados.

 

Conoce las propiedades de los alimentos hoy nos ayudará a que los adultos del futuro lleven una alimentación saludable:

 

 1. Frutos secos

Reducen los niveles de LDL en un 4 por ciento, mientras que aumenta el colesterol HDL en un 7 por ciento tras cuatro semanas de tomarlo en la dieta. Se recomienda un consumo a diario de un puñado (unos 40 gramos) de frutos secos , especialmente durante el desayuno”.

 

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2. Aguacate

Incluir aguacate en la dieta favorece la disminución de los niveles de colesterol total entre un 9 y un 45 por ciento, así como del colesterol LDL.

3. Avena

La incorporación en la dieta de unos 70-100 gramos de avena todos los días, por ejemplo en el desayuno, aporta el 63 por ciento de la dosis diaria recomendada de fibra, lo que favorece muy significativamente la reducción de los niveles de colesterol. Además se deben incorporar otros cereales integrales en la dieta, como por ejemplo pan, pasta o arroz integrales”.

Es cierto que desde que he introducido el muesli en mi alimentación los niveles de “Colesterol malo” (LDL) han bajado considerablemente. (Os recomiendo probar el muesli Master Crumble de LIDL).

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4.Verdura de hoja verde

Las verduras de hoja verde, como son las espinacas, reducen los niveles de colesterol, especialmente cuando la dieta es muy rica en grasa, ya que favorecen una mayor eliminación de colesterol.

5. Legumbres

Las legumbres son muy ricas en fibra lo que favorece una disminución en la absorción de colesterol LDL. Las lentejas además de reducir el LDL aumentan el HDL lo que es muy beneficioso para la salud del corazón.

6. Soja

El consumo habitual de soja como leguminosa (o como aceite) aporta una cantidad significativa de grasa de alta calidad nutricional -ácido linoléico y oleico-, lecitina e isoflavonas con repercusiones beneficiosas para el organismo por su eficacia reductora del colesterol sérico. Las isoflavonas, en especial la genisteína, una de las más abundantes en la soja, han demostrado ejercer una acción inhibitoria de la agregación plaquetaria y una actividad antioxidante sobre las lipoproteínas de alta densidad (LDL), lo que ayuda en la disminución del colesterol plasmático.

7. Frutas del bosque

Los alimentos ricos en antocianinas presentes en frambuesas,  moras,  arándanos o cerezas. Las personas con elevados niveles de colesterol deben consumir unos 100 gramos por día de alimentos ricos en antocianinas.

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8. Berenjenas

Poseen un alto contenido en fibra soluble, que actúa atrapando, envolviendo y eliminando el exceso de colesterol del organismo. También tienen antioxidantes naturales que evitan el daño de las membranas y previenen el taponamiento arterial.

9. Alimentos ricos en Omega3: Semillas y Pescado graso

Algunos alimentos muy ricos en omega-3 son las semillas de lino, o de chía, espinaca, rábano, alfalfa germinada son

Los pescados grasos son fundamentales en el consumo de Omega3.  Los expertos nutricionistas aconsejan un consumo de pescado azul fresco de dos a tres veces por semana, de 140 g por ración por persona y día. Es obligada la presencia en los menús semanales de pescados azules como las sardinas, boquerones o anchoas, atún, bonito, salmón, verdel o chicharro.

10. Aceite de Oliva

Es rico en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), vitamina E y fitosteroles, todos ellos compuestos cardioprotectores.

GALLETAS PARA BEBÉS DE NESTLÉ

Cuando nuestros bebés van haciéndose mayores vamos introduciendo nuevos alimentos en su dieta diaria para que prueben nuevas texturas y sabores. Hoy hemos probado las nuevas galletas para bebés de  Nestlé a partir de los 6 meses y las galletas Nestlé Junior a partir de los 12 meses.

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Galletas para bebés de Nestlé  a partir de los 6 meses

Las galletas para bebés de  Nestlé se pueden incorporar a la dieta a partir de los 6 meses, que es cuando se pueden comenzar a introducir los cereales en la dieta del bebé. Como todavía son muy pequeños para comerlas y no tienen dientes, tienen una textura idónea para poder disolverlas en el biberón.

Su forma alargada permite meterlas dentro del biberón de una forma cómoda y se deshacen rápidamente. Además llevan dibujados pequeños ositos en la parte de arriba de la galleta, lo que atraerá más a los niños.

Es a partir de los 10 meses cuando podemos empezar a dar al niño estas galletas para que las pueda comer con la mano. A esa edad,  seguro que ya le han salido muchos dientes,  y puede metérselas en la boca (las irá poco a poco deshaciendo). Eso sí, siempre tendremos que tener cuidado y vigilarles, como con cualquier otro alimento, para que no se las meta enteras en la boca.

La forma de la galleta hace que las puedan coger fácilmente con la mano y que empiecen a acostumbrarse a masticar y a comer alimentos sólidos.

Como se deshacen con facilidad el niño las podrá ir chupando y masticando poco a poco.

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Las galletitas Nestlé pueden ser utilizadas a partir de los 6 meses para deshacer en el biberón

 

Estas galletas vienen en una caja que contiene 4 pequeños paquetitos con 8 galletas cada uno, lo que hace que sean  muy prácticas, por ejemplo, para llevar a la guardería o al parque.

 

Galletas Junior a partir de los 12 meses

 

Cuando ya cumplan un año podemos darles las galletas Junior. Estas galletas tienen una textura mucho más dura que las anteriores, porque a la edad de un año ya tienen más dientes.

Lo bueno es que son más pequeñas y gorditas que otras galletas, por ejemplo tipo María, y se deshacen con mucha menos facilidad. Por ejemplo, mi hijo de 2 años las puede coger fácilmente con las manos y las va mordiendo poco a poco.

Lo que he notado es que él las mastica bien, y no se rompen con tanta facilidad como otras galletas,  ni echan tantas migas como otras galletas que le he dado (las María de toda la vida) .

Tienen dibujada la cara de un osito en relieve en la parte superior de la galleta y va rematada por el lateral con un pequeño trenzado, con lo que visualmente atrae a los niños.

En cuanto a la composición de las galletas están enriquecidas con 5 vitaminas, calcio y hierro. Por lo demás, la composición nutricional (azúcares y grasas) es muy parecida a las galletas tipo “María” que podemos encontrar en el mercado

 

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Las galletitas Junior son adecuadas a partir del año, ya que están adaptadas a sus pequeñas manitas y su textura permite que se familiaricen con la masticación de alimentos sólidos.

 

Las galletas junior vienen en bolsas de 180 gramos, y cuentan con un autocierre que permite que se conserven mejor.

 

 

 

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COCINA CON TUS HIJOS: GALLETAS DE NAVIDAD

Con la llegada de la Navidad tenemos más tiempo para disfrutar de nuestros hijos y compartir con ellos muchos momentos. Uno de ellos puede ser cocinar con ellos. @Trucosdemamás os propone una receta facilísima para elaborar galletas navideñas con los niños.

RECETA DE GALLETAS NAVIDEÑAS (PARA 50 GALLETAS APROX)

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INGREDIENTES:

650 gramos de harina

250 gramos de mantequilla

2 huevos

250 gramos de azúcar

Aroma de limón, de vainilla, de naranja….(esto va al gusto) o canela.

Sal

 

Batimos con varillas o un tenedor la mantequilla, azucar y una pizca de sal.  Añadimos los huevos y el aroma de limón…. Después vamos mezclando poco a poco añadiendo la harina y amasando con las manos (esto les encanta)

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Colocamos la masa en papel film y guardamos en la nevera. Dejamos reposar un par de horas o toda la noche.

Sacamos la masa y con un rodillo la estiramos. Con moldes navideños cortamos las galletas y horneamos a 180º.

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Podemos sacar las galletas del horno cuando empiecen a estar doradas por las esquinas.

 

 

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Decoramos las galletas con virutas de colores, bolitas de chocolate, azucar glass….y Mucha Imaginación.

 

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Y Listo………………..Éxito seguro!!!

 

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¿SE ALIMENTAN BIEN LOS NIÑOS ESPAÑOLES? : III BLOGTRIP PULEVA INFANTIL

¿Estoy dando la alimentación adecuada a mi hijo? ¿Qué tengo que hacer para que lleve una alimentación lo más sana y equilibrada posible? ¿Cómo puede incidir lo que come en su salud?   Son preguntas que seguramente alguna vez nos hayamos hecho como padres y quizás no tengamos la suficiente información. Gracias a Puleva, organizadora del III Blogtrip Puleva Infantil,  pudimos resolver muchas de estas dudas mediante unas conferencias sobre alimentación infantil impartidas por dos reconocidas figuras del campo de la investigación en nutrición.

 

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“La nutrición consiste en recuperar el sentido común”

Gregorio Varela, Catedrático de Nutrición de la Universidad San Pablo CEU y Presidente de la Sociedad Española de Nutrición y la Dra. Mercedes Gil, de la Unidad de Metabolismo e Investigación Pediátrica del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, y Vocal del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría fueron los encargados de contarnos los retos a los que nos enfrentamos hoy en día con el tema de la alimentación infantil.

El  Dr. Varela  recalcó en su ponencia que en el tema de la nutrición lo que  tenemos que hacer es recuperar el sentido común.

Seguramente os haya pasado como a mí, que muchas veces te dan tanta información sobre los alimentos que no sabes cuál es cierta o cuál no. Hoy en día desde los medios de comunicación, y sobre todo desde internet, encontramos mensajes contradictorios que nos hacen dudar de si estamos haciendo bien las cosas en cuanto a la alimentación de nuestros hijos.

 

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El catedrático de Nutrición, Gregorio Varela, destacó la importancia de utilizar el sentido común a la hora de la alimentación. Foto cedida por Puleva

 

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Recibimos demasiada información sobre la alimentación de nuestros hijos, pero ¿tenemos que hacer caso a todos los mensajes?

 

¿Se alimentan bien los niños españoles? El 50% de los niños españoles no toma el suficiente Omega 3 en la dieta y cada vez más consumen un exceso de carne y bollería

Uno de los puntos fundamentales de estas charlas se centró en la importancia que tienen los ácidos Omega 3 en el desarrollo del cerebro y la agudeza visual infantiles. Organismos internacionales como la FAO/WHO recomiendan que los niños entre 4 y 6 años tomen entre 150 y 250 gr de este tipo de ácidos grasos que,  sobre todo,  se encuentran en el pescado azul (recomiendan tomar unas 2 o 3 raciones semanales).

En estos momentos se están haciendo estudios que relacionan los bajos niveles de Omega 3 con la inteligencia y probando si su ingesta puede estar relacionada con la mejora de algunos trastornos del aprendizaje como la dislexia, pero todavía no hay resultados concluyentes y se tienen que hacer más estudios para poder hacer una recomendación global.

 

En el caso de los niños españoles,  el 50% no consume semanalmente este porcentaje de ácidos grasos, por lo que tendríamos que incorporar a su dieta alimentos que los contengan como el caso de los pescados azules, nueces o la yema del huevo entre otros.

 

 

 

 

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Los especialistas señalan la importancia del consumo, en la dieta infantil, de los ácidos Omega 3 provenientes, por ejemplo, de los pescados azules. Foto cedida por Puleva

 

Lo que sí destacaron los expertos, es que cada vez más los niños y adolescentes están tomando un exceso de carnes y grasas provenientes de embutidos, precocinados y bollería, alimentos que, en la pirámide alimenticia, solo se deben consumir ocasionalmente.

En España el tema de los azúcares en la alimentación infantil preocupa, pero no llega a niveles tan alarmantes como los de otros países como EEUU, en los que la obesidad en los niños se está convirtiendo en un verdadero problema de salud.

 

 

 

Importancia de la leche en la etapa infantil

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Ventajas de la leche materna

La leche materna es el alimento más completo y nutritivo que podemos dar a nuestros hijos desde que nacen. Está adecuada a su edad, mejora su crecimiento y desarrollo cognitivo, tiene menos posibilidad de contaminación que la leche artificial (ya que no tenemos que manipular ningún elemento como biberones o tetina para su uso), no se comenten errores de preparación (por ejemplo dar más cantidad de la necesaria al niño) y además no tiene ningún coste económico.

Cuando los niños ya tienen cierta edad, solemos sustituir la leche materna por leche entera de vaca, pero ahora se han puesto de moda las bebidas vegetales pero..

 

Bebidas vegetales ¿podemos dárselas a los niños? 

De lo que se habló durante estas conferencias fue de las nuevas bebidas vegetales que podemos encontrar ahora en el mercado: de soja, almendra, avena etc. y que algunos padres están incorporando a la dieta de sus hijos sustituyéndolas por la leche de vaca.

La Dra. Mercedes Gil señaló que tenemos que tener cuidado y sobre todo preguntar al pediatra sobre el cambio de estos hábitos, ya que podemos estar privando al niño de elementos fundamentales para su crecimiento como el calcio y la vitamina D, y sobre todo si es vegetariano hay que indicárselo al especialista para que puedan comprobar que el niño está tomando todos los nutrientes necesarios para su óptimo desarrollo

 

 

Blogtrip Puleva Infantil

El Blogtrip Puleva Infantil tuvo lugar en Granada, en un entorno único. Además de la parte más informativa también pudimos disfrutar de una velada estupenda visitando la Alhambra de Granada de noche (una auténtica maravilla que recomiendo que si no habéis hecho intentéis ir a visitar) y sobre todo tuvimos la oportunidad de conocer a otros profesionales del mundo de los blogs maternales con los que compartimos información, charlas y risas.

 

¡¡Fue una experiencia única que nunca olvidaremos!!

 

 

 

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Fotos cedidas por Puleva

 

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HOY PROBAMOS: LECHE DE CABRA PARA BEBÉS CAPRICARE 2

¿Sabíais que existe leche de continuación de cabra? Yo hasta ahora no lo sabía pero  ya que sabemos de su existencia hemos decidido probarla.

En primer lugar decir que tanto la Organización Mundial de la Salud, como la Asociación Española de Pediatría, recomiendan que la lactancia materna se prolongue todo lo máximo posible, pero que al menos sea en exclusiva los seis primeros meses de vida del bebé.

Después, si por opción personal o por las circunstancias, tenemos que utilizar leche de continuación, es importante conocer todas las opciones que tenemos a nuestro alcance para realizar la mejor elección.

Hoy vamos a hablar en el blog de Capricare 2, una leche de cabra para bebés elaborada con leche entera de cabra y comercializada en más de 20 países por Diary Goat Co-operative (DGC), una empresa Neo zelandesa que lleva más de 20 años investigando sobre este producto.

 

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La leche de continuación de cabra ya es consumida desde hace tiempo en otros países en los que la producción de este tipo de leche es mayor.

 

Y ¿qué diferencia la leche de continuación de cabra de otras?

Al usarse la leche de cabra entera y un proceso de fabricación más sencillo y natural, no hace falta añadir muchos más ingredientes para lograr un óptimo equilibrio de nutrientes; únicamente se le añade hierro, ácido fólico y vitamina B12 para cumplir con las exigencias impuestas por la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria para garantizar un completo desarrollo del bebé. La mayoría de leches infantiles que hay en el mercado actualmente utilizan leche desnatada, teniendo que añadir posteriormente el resto de ingredientes y nutrientes.

Una de las propiedades fundamentales de la leche de cabra es que es más fácilmente digerible que otras leches, ya que la proteína que contiene es digerida mejor por el estómago y sus ácidos grasos son de fácil absorción.  Además, aporta más componentes celulares naturales como son los nucleótidos y aminoácidos.

Otro de los beneficios de la leche de cabra es que es rica en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 y en el caso de Capricare no contiene conservantes, gluten ni azúcares añadidos.

 

Una de las cosas que más valoro en el tema de la alimentación (bien sea infantil o para adultos) es que se hayan hecho investigaciones científicas sobre el tema. En el caso de la leche de cabra, aparte de todos los estudios realizados por DGC, ya en 2011 un grupo de científicos de la Universidad de Granada reveló en un informe que los nutrientes de la leche de cabra son muy similares a los de la leche materna. Esto se debe a que la leche de cabra, al igual que la materna, tiene un proceso de secreción que libera más componentes naturales presentes en la leche. (podéis leer el artículo pulsando aquí)

 

Una última cosa que nos ha llamado la atención (será porque tenemos un caso en la familia y estamos más atentas a este tipo de informaciones) y es que, aunque sea leche de cabra, si nuestro bebé tiene alergia o intolerancia a la leche de vaca puede también tenerla a la de cabra, por lo que desde Diary Goat Co-operative (DGC), aconsejan consultar al médico antes de comenzar a utilizarla en este tipo de casos.

 

Para preparar el biberón con Capricare 2 hemos utilizado un biberón de la marca Dr. Brown que cuenta con el sistema Natural Flow que consiste en un sistema de ventilación especial que permite que el líquido fluya de una manera continua reduciendo así la posibilidad de cólicos y vómitos.

¿ Y cómo se hace esto?

El aire que entra en el biberón pasa directamente al sistema de ventilación interna desplazándose hasta el fondo sin entrar en contacto con la leche. Con este sistema de ventilación especial conseguimos tres beneficios importantes; reducimos cólicos y gases y el riesgo de padecer otitis media ya que el bebé no traga el aire y conservamos mejor las vitaminas propias de la leche ya que al no entrar en contacto con el aire, evitamos que se oxiden.

 

 

Si por la razón que sea nos decantamos por la alimentación con leche de continuación es importante que conozcamos todas las opciones existentes para elegir la que mejor se adapte a las necesidades de nuestro hijo.

 

 

3 RECETAS DE SMOOTHIES PARA LOS MÁS PEQUEÑOS

Los smoothies o batidos de frutas y verduras constituyen una fuente de energía y vitaminas que podemos incorporar a la dieta de los más pequeños en verano.

Con el verano nos deshidratamos más, así que este tipo de batidos pueden ser una buena opción ya que  smoothies son muy adecuados porque ayudan a rehidratar nuestro organismo desde el interior. Además actúan como protectores ante los efectos perjudiciales del sol, ya que gracias a su aporte nutricional de algunas vitaminas del grupo B, vitamina C, minerales como el selenio y antioxidantes como el beta-caroteno, ayudan a mantener la piel en buen estado.

La doctora Laura I. Arranz,  profesora asociada en el Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universidad de Barcelona. y fundadora del proyecto Gananutrición aconseja que combinemos las frutas y las verduras dentro del mismo batido para aportar al organismo las 5 piezas de fruta y verdura que se recomienda tomar al día. Además al incorporar a estos batidos alimentos en crudo estamos favoreciendo al aparato digestivo, ya que son buenos para el tránsito intestinal y son fáciles de digerir.

Otra de las cosas que recomienda la doctora es “dejar la pulpa de la fruta, ya que las frutas y verduras tienen una cantidad importante de fibra que es necesaria para el buen funcionamiento intestinal y también para alimentar a los millones de bacterias beneficiosas que tenemos en nuestro intestino. Si hacemos un zumo en una licuadora o en otro sistema en el que la pulpa se elimina, estaremos eliminando también los beneficios de la fibra”.

 

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Cuantas más variedades de fruta y verdura utilicemos más vitaminas tendrá nuestro batido.

 

 

Además también son una buena opción para la economía familiar, podemos aprovechar a hacer smoothies con frutas y verduras de temporada que son más económicas y también utilizar aquellas que tenemos en casa y que ya están algo pasadas pero todavía utilizables (por ejemplo los plátanos, que en verano se ponen rápidamente negros, pero que todavía conservan su sabor).

La doctora recomienda tomarlos como tentempié de media mañana o media tarde y procurar no mezclarlos con lácteos (leche, queso, etc.) para asegurar una buena absorción de todos los nutrientes, especialmente del hierro vegetal ya que el calcio de los lácteos interfiere en su asimilación.

 

  Aquí os damos algunas recetas que podéis incorporar a vuestra dieta y a la de vuestros hijos. Si alguno de los ingredientes no os gusta ¡cambiadlo por otro que os guste más!

 

SMOOTHIE VERDE

Ingredientes para 2/3 personas: un puñado de hojas frescas de espinacas, una manzana, 3 hojas de albahaca (o menta), 1 pepino, 1/2 aguacate, 1 pizca de ralladura de limón, 1 vaso de agua.

Preparación: lavar bien todas las verduras y el limón, pelar la manzana y el pepino, mezclar, añadir el vaso de agua, triturar, servir bien fresquito.

SMOOTHIE NARANJA

Ingredientes para 2/3 personas: 1 zanahoria mediana, 1/2 papaya, 1 melocotón, unas gotitas de limón, 1 vaso de agua.

Preparación: lavar bien la zanahoria y pelar la parte más externa, pelar la papaya, y el melocotón, mezclar, añadir las gotitas de limón y el vaso de agua y triturar.

SMOOTHIE ROJO

Ingredientes para 2/3 personas: 1 tomate maduro, 1/4 remolacha, 1 paraguaya, 1 rodaja de sandía, 1 pizca de ralladura de jengibre, 1 vaso de agua.

Preparación: pelar todas las frutas y verduras, mezclar todo con la ralladura de jengibre y el vaso de agua y triturar.

 

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Podemos usar fruta de temporada para realizar los smoothies

 

 

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¿CUÁNTO LÍQUIDO NECESITAN NUESTROS HIJOS AL DÍA?

Lanjarón lanza sus nuevas botellas de agua para niños con divertidos animales y tapón de seguridad

¿Cuánta agua beben nuestros hijos al día? ¿Están bien hidratados? Un estudio de las universidades de Zaragoza y Rovira i Virgili destacan que el 87% de los niños y adolescentes españoles podrían mejorar su hidratación.

Desde la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria recomiendan un consumo de 1.3 litros de líquidos para menores de 2-3 años, 1,6 litros para los niños que tienen entre 4 y 8 años y 1.9 litros para los que tienen entre 9 y 13 años.

Con esta premisa y tras el éxito de las botellas de Font Vella con personajes Disney (más de un padre nos recorrimos varios supermercados buscando la botella del superhéroe o princesa favoritos de nuestros hijos), Lanjarón  (perteneciente a la misma compañía que Font Vella) acaba de sacar al mercado unas botellas customizadas con animales de la selva.

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Las nuevas botellas Lanjarón Kids están diseñadas con animales de la selva

En esta primera edición las botellas tienen forma de Oso Panda, Cocodrilo, León y Jirafa, a las que se unirán otros cuatro diseños más en agosto y una edición limitada en Navidad.

La botella está diseñada ergonómicamente para que los niños la puedan agarrar con facilidad. Además, cuenta con un tapón sport que da mucha más seguridad a los padres, ya que los niños pueden beber cómodamente sin riesgo a que el tapón se quite o se lo pueda tragar.

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La botella, de 33 cl, cuenta con un diseño ergonómico especial para niños de 1 a 4 años que cuenta con un tapón sport para una mayor seguridad

Además las botellas tienen en la parte de abajo un espacio reservado para que se pueda escribir el nombre de los niños y no se confundan y sepan identificar la suya, tanto por el animal como por el nombre (por ejemplo mis hijos no saben leer pero reconocen las letras en las botellas cuando ponemos el nombre).

 

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Cada botella tiene un espacio reservado para poner el nombre de cada niño

Las botellas ya las podemos encontrar en supermercados y grandes superficies

 

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La presentación de las botellas tuvo lugar en faunia, un enclave ideal para presentar esta novedad