La Navidad es muy buen momento para cocinar junto con los niños. Os dejo esta receta para hacer galletas de Navidad que os quedarán genial

 

INGREDIENTES:

125 gr de matequilla

125 gr azúcar

1/4 kg de harina

1 huevo y una yema

la ralladura de una naranja

50 gr de fondant blanco

chocolate negro de fundir

virutas de chocolate o adornos.

 

Batimos la mantequilla ablandada junto con el azúcar, el huevo y la yema. Vamos añadiendo poco a poco la harina sin dejar de batir y luego la ralladura de naranja. Estiramos la masa y la dejamos 2 horas en la nevera. Posteriormente la cortamos con el cortapasta en forma de copos de nieve, muñecos, árboles de navidad y las vamos horneando a 180º. (Precalentamos el horno antes.)

Estiramos el fondant y lo dejamos con un grosor de unos 2 o 3 mm y lo cortamos con la misma forma que las galletas. Cocemos 50 ml de agua y 50 gr de azúcar hasta tener un almíbar y dejamos enfriar.

Pincelamos con él las piezas de fondant y las colocamos sobre la pasta. Para hacer las de chocolate fundimos éste y las vamos mojando.

 

 

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