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ALERGIA A LA PROTEINA DE VACA: PRODUCTOS QUE PUEDES CONSUMIR

Desde pequeño mi sobrino ha sido alérgico a la Proteína de Leche. Durante el primer año esta alergia pasó desapercibida porque mi hermana le dió pecho exclusivamente. Pero una vez pasado este tiempo la alergia se convirtió en un auténtico problema.

Muchísimos alimentos pasaban a convertirse en un auténtico peligro para el niño, incluso el hecho de rozar algún objeto que había estado en contacto con la proteína de leche le producía alergia.

Hace unos años herbolarios y tiendas especializadas eran los únicos que suministraban estos productos para alérgicos (recuerdo a mi hermana comprar los yogures de soja a 1 euro la unidad).

Afortunadamente eso ha cambiado y ahora son muchos los supermercados que ofrecen una gran variedad de productos para alérgicos a la proteina de vaca a precios más que asequibles. Aquí os dejamos una lista que hemos elaborado.

¿Conocéis vosotros alguno más?

A tener en cuenta que todos los productos que contengan estos aditivos no podrán ser consumidos por pacientes con alergia a las proteínas de leche de vaca:

– Colorante E-101
– Conservante E-270 (ácido láctico)
– Acidulante E-325 / 326 / 327 / 328/ 329/
– Emulgente E-472b
– Emulgente E-478
– Emulgente E-480 / 481 / 482
– Espesantes H-4511 / H-4512 / H-4513 (caseinatos)
– Edulcorante E-966 Lactitol

 

Antes de comprar cualquier producto es importante mirar:
– Ingredientes.
– Aditivos (se adjunta lista de los aditivos no aptos).
– Ver si contiene trazas de leche.

 

 

ALIMENTOS TOLERADOS POR LOS ALÉRGICOS A LA PROTEÍNA DE LECHE:

Leche y yogures Soja:
Alpro de La Asturiana: leche y batidos
Vivesoy de Pascual: leche y batidos
Soja Soria Natural: leche

Savia de Danone: todos sabores

Sojasun: todos los sabores

Pasta:
Nomen: sémola de arroz y sémola de trigo (Mercadona, Carrefour)*
La Familia( marca Hacendado): Canelones y lasaña
Gallo: Pasta de arroz, placas precocidas de lasaña y las de Canelones, pasta de maíz, pasta Gourmet (Rigaroni/ Capricci,Pappardelle al fungí, Tagliatelle al nero di sepia) y minignocchi
Proceli: Penne rigate, Fusilli, Capellini, Puntini
Ecolécera (ecológica): todos sus productos de pasta

Pan:
Hacendado: Pan blanco 16 rebanadas, Pan integral 16 rebanadas,Pan integral sin azúcares añadidos, Pan multicereales, Pan Sin corteza blanco,  pan corteza gruesa Pan Sin corteza integral, Pan multicereales sin corteza, Pan para hamburguesa, Pan para salchichas, Pan maxi-hamburguesa.
Mercadona: barra de pan normal y baguette.

Margarina:
Tulipan soja (aunque ya no lo encuentro)
Land-Krone: Bio-margarina vegana

Mermelada:
Hacendado: sabores fresa, melocotón, albaricoque, ciruela (los de tomate y los Light no)

 

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Galletas y cereales:
Gullón: Mª Integral sin gluten, Pastas sin gluten, Mª Bio, Dibus
Angulo: Bizcocho sin huevo y sin leche (bizcochos Sancho Panza). Los del carrefour con nº de registro 20.234/BU, son los mismos.*
Hacendado: María sin gluten y sin lactosa. (Están muy malas con aceite de palma, no muy saludable).*
Santiveri: Galletas de zanahoria y almendras
Lidl: Bizcochos saboyanos
Mercadona: Molletes antequeranos
Adpan: mejor entrar en su página, vienen productos, ingredientes y declaración de trazas.

Sancho Panza: Bizcochos en Alcampo y Mercadona.

Receta de rosquillas caseras aptas para alérgicos a la proteína de vaca

Aperitivos y picoteo
Hacendado: Tortitas de maíz y tortitas de arroz.

Maccenedy: Palomitas para microondas, las normales*(Lidl)
Aspil: aspitos normales y de jamón, supersapitos (los que venden en caja y vienen en paquetitos de 3),
* Marca Risi:
– gusanitos, aspitos, cortezas de trigo, fritos de ketchup, pajitas de patata, pajitas de ketchip, patatas caseras, patatas onduladas, rejitas, risitos, triskys.

* Marca Matutano:
– patatas fritas lays al punto de sal
– patatas fritas lays light onduladas
– santa ana
– ruffles onduladas a la sal
– bocabits
– lays mediterráneas artesanas
– dippas sal sin salsa
– dippas orégano sin salsa

Chicles Bubaloo

Salsas:
Gallo: Salsas gourmet: paté di carciofi, trito de fungí y caponata di vegetale, salsas frescas: boloñesa

Platos Preparados:
Palacios: Alcachofas con jamón, Champiñones al ajillo, Lentejas con chorizo, Patatas a la riojana, Guisantes con jamón, Judías verdes con patata, Migas con chorizo y Migas con chorizo y jamón
Gallo: Ensaladas: de atún y Taboulé

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Congelados:
Hacendado: Patatas fritas corte fino, judías verdes planas, preparado de verduras para paella, filetes de merluza empanados

Carnes:
Mercadona: Carne picada de vacuno, carne picada de vacuno y cerdo. (La alergóloga de mi hijo que dijo que evitara también la carne de ternera por su aplv)

 

Chocolates

Tableta de chocolate Nestlé postres.

Valor a la taza con o sin azucar

Cacao puro en polvo sin azucar

Nesquick

Embutidos
*Marca El Pozo:
– jamón legado ibérico
– paleta ibérica
– jamón reserva
– paleta ibérica
– lomo adobado extra
– codillo salmuerizado
– panceta ibérica adobada
– tortilla de patatas
– tortilla de patatas con cebolla

* Casa Tarradellas (Mercadona):
– mortadela: (sicilia con o sin aceitunas,pavo,bolonia,)
– chopped pork y chopped de pavo
– jamón york extra
– bacon cintas

* Casa Casademont:
– jamón curado
– jamón serrano

* Casa Argal:
– jamón dulce
– salchichas argal (top dog viena, top dog jamón)

* Marca El Pozo
– jamón curado (piezas, deshuesados, troceados y loncheados)
– longaniza roja fresca atada
– chorizos frescos(pincho, barbacoa, criollo)
– hamburguesa pavo
– hamburguesa casera pavo
– hamburguesa cerdo
– hamburguesa casera 100%
– sobrasada gruesa
– sobrasada extra 500 gr
– sobrasada extra 250 gr
– paté de sobrasada tarrina 200 gr
– paté de sobrasada tarrina 1,5 kg

* Marca Palacios:
– chorizo suave

* Marca navidul:
– lomo extra
– jamón curado (al corte)

 

Potitos
* Marca hipp:  biológicos
* Marca sanutri-sandoz: son todos seguros.
* Marca milupa: son todos seguros (RECOMENDADOS).
*Marca almiron-nutricia: crema de arroz

Potitos Hero Baby pollo con Arroz

 

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Mc donnald´s:
* Mc pollo entero
* Mc marins
* Pan
* Filete de pescado

Patatas fritas.

 Helados

* Marca frigo:
– calippo de lima y fresa
– calippo loco
– super twister
– lemonísimo
– frigo dedo
– popeye de limón

* Marca miko:
– patapalo de limón
– pirulo happy
– pirulo volador

* Marca farggi:
– sorbetes:
– limón
– frambuesa
– pera
– moras
– fruta de la pasión
– mandarina
– pastelitos helados:
– limón natural sorbete
– pastelito de sorbete de limón

* Marca royne:
– drappy (lima-limón y fresa ácida)
– sorbete grande (limón y naranja)
– especial soja:-bigbom junior soja
– cono bola soja

 

Además de todos estos alimentos podéis consultar la página web de los intolerantes y alérgicos a la proteína de vaca http://iplv.es/ dónde van subiendo información sobre productos y marcas libres de esta proteína y aquellos que sí que la contienen.