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PASTEL VEGETAL FÁCIL Y SALUDABLE

No se si os habrá pasado a muchos de vosotros pero lo cierto es que, cuando mis hijos quieren cocinar conmigo me da una pereza increible porque pienso en lo que voy a tener que fregar luego y como me van a dejar la cocina.

Pero con esta receta vuestros hijos disfrutarán haciendo un Pastel Vegetal muy fácil y que además está riquísimo.

INGREDIENTES:

  • 1 Paquete de Pan de molde sin corteza
  • 3 latas de atún en aceite.
  • 1 bote de mayonesa de 500ml.
  • 100 gr de queso de sandwich
  • 100 gr de jamón de york o pavo.
  • Dos tomates cortados en rodajas.
  • Lechuga iceberg picada.

PREPARACIÓN:

Colocamos en una bandeja cuadrada las rebanadas de pan de molde (podemos hacer el pastel en forma de cuadrado o rectángulo).  Untamos las rebanadas con mayonesa, sobre todo entre las juntas para unir los bordes de las rebanadas de pan.  Colocamos el atún  sobre la primera base y las rodajas de tomate natural.

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Cubrimos esta base con rebanadas de pan de molde y repetimos la operación anterior pero esta vez en vez de atún lo rellenamos con jamón de york y queso de sandwich. Volvemos a cubrir esto con otra capa de rebanadas de pan y cubrimos todo con mayonesa .     Colocamos la lechuga iceberg cortada y listo!.  Buennniiiisima

producto-recomendado           PASTEL VEGETAL

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TRUCOS PARA CONSEGUIR QUE TU HIJO BEBA MÁS AGUA

Con este calor es necesario que los pequeños de la casa estén perfectamente hidratados. Ya sabes que el golpe de calor afecta más a los ancianos y a los niños, así que debemos estar pendientes de que nuestros hijos consuman bastante agua para evitar que se deshidraten, sobre todo durante le verano.

Mientras son bebés y toman pecho, con la leche materna están hidratados, aunque en ocasiones especiales se les puede ofrecer un poquito de agua. Pero el mayor problema es para los niños que ya no se alimentan con la leche materna. Muchas veces el agua no les resulta atractiva y ellos no tienen la sensación de tener sed, así que no nos queda más remedio a los padres que estar pendientes y ofrecerles agua de forma regular.

Aquí van algunos trucos que os pueden ayudar a que vuestros hijos beban más agua.

– Ofréceles agua de forma regular. No esperes a que te la pidan porque los niños no tienen sensación de sed y con estas temperaturas tan altas, si además estás en la piscina, en la playa o en el parque, podrían deshidratarse.

– Utiliza recipientes atractivos. Vasos de plástico con dibujos favoritos o botellines de agua con los personales que más les gustan. Seguro que si ven a Bob Esponja, la princesa Elsa o al pirata Jake beben más agua.

– Si todavía no saben beber bien con el vaso, ponles una pajita y haz de este momento algo divertido. ¿De qué color quieres hoy la pajita? Las pajitas de colores te ayudan además a que aprendan a distinguir los colores.

– Hay otras formas de hidratar a los niños sin que beban agua: alimentos ricos en agua. Sobre todo son las frutas: sandía, melón, manzana, pera, plátano… Pero también las verduras y otros alimentos como las zanahorias, el arroz y hasta la pasta.

– Los zumos de fruta son otra opción, pero si los puedes hacer tú mismo es mucho mejor y una fuente de vitaminas asegurada.

– Sírveles de ejemplo. Bebe agua de forma habitual delante de tu hijo. El efecto ‘imitación’ funciona siempre con los más pequeños.

– Mejor agua que cualquier refresco azucarado. Retrasa lo máximo posible la iniciación de los pequeños en las bebidas azucaradas tipo naranjada, limonada, etc. Siempre agua, para comer, para merendar y para cenar.

– Las situaciones en las que debes estar más pendiente son en los viajes, siempre que estén en el exterior, si el niño está realizando alguna actividad física, si llevar rato sin beber agua, durante las comidas y después de ellas, etc.Truco

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GAZPACHO DE SANDÍA: UNA RECETA SANA PARA PEQUES Y MAYORES

Hoy os vamos a contar una receta que estamos haciendo este verano y que ha triunfado entre nuestros hijos: se trata del «Gazpacho de sandía». Hace unos meses vimos que un restaurante ofertaba «Gazpacho de sandía» (yo personalmente no lo había escuchado nunca) y decidimos buscar la receta para probar. A nuestros hijos les encanta porque la sandía le da un sabor dulce (además no le echamos ajo, lo que hace que esté mucho más suave). Vamos variando la receta dependiendo de lo que tengamos en ese momento en casa, pero básicamente utilizamos:

Una rodaja muy grande de sandía

3 o 4 tomates maduros

Un trozo de pimiento rojo

Un cuarto de cebolla

Una pizca de sal

Vinagre de Módena (de este último utilizamos uno con sabor a higos que nos regalaron y que le da un sabor muy rico)

Podéis ir modificando los ingredientes al gusto para lograr vuestro propio sabor

¡Seguro que repiten!!

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GAZPACHO ENVASADO: ¿CUÁL ES EL MEJOR?

Alvalle, La Huerta de Bertín y Hacendado se sitúan en los primeros puestos

¿Te gusta el gazpacho? Somos muchos los que incorporamos esta comida saludable a nuestra alimentación veraniega. La Organizacion de Consumidores y Usuarios lo tiene claro: lo mejor hacer el gazpacho nosotros mismos ya que es más sano, nutritivo y barato. Pero a veces no tenemos tiempo de cocinar y compramos productos ya hechos. En este caso la OCU ha analizado 27 marcas diferentes de gazpacho y nos da su veredicto: los mejores Alvalle (original y con almendras); La huerta de Bertín,  Hacendado (marca blanca de Mercadona), Santa Teresa o Don Simón. ¿Queréis la lista completa? La podéis encontrar aquí:  Ranking de gazpachos

 

Gazpacho

Los gazpachos Alvalle entre los mejor situados de la lista

Gazpacho

El gazpacho de la huerta de Bertín se sitúa en el tercer lugar de la lista

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LAS PIPAS DE GIRASOL, BUENAS DURANTE EL EMBARAZO

Las pipas son una fuente rica en vitaminas E y B,  que protegen al cuerpo contra la acción de los radicales libres que oxidan las células, y por lo tanto son buenas para permanecer jóvenes más tiempo. Además, este rico aporte de antioxidantes se ha asociado a un menor riesgo de padecer importantes enfermedades degenerativas, como Alzheimer o Parkinson, ya que ayuda a frenar el envejecimiento celular.

Las pipas están especialmente indicadas para mujeres embarazadas, debido a sus altas dosis de folatos, un nutriente indispensable para el buen desarrollo del feto; pero también son recomendables para deportistas, ya que su alto contenido en magnesio y potasio ayudan a mejorar su rendimiento y evitan lesiones.

En la sociedad actual, cada vez estamos más concienciados de la importancia de adoptar un estilo de vida saludable. Además de llevar una alimentación sana y hacer ejercicio con regularidad, podemos ayudar a proteger nuestro organismo del envejecimiento tomando ciertos alimentos que tienen reconocidas propiedades. Y uno de ellos son las pipas, ese snack que nos ayuda a distraernos en nuestros ratos libres,  es uno de los aperitivos más ricos y saludables que existen.

Los frutos secos, en general, y las pipas de girasol, en particular, son una fuente ricas en fitoesteroles, una clase de compuestos químicos de origen vegetal que ayudan a reducir los niveles de colesterol y mejoran la salud del corazón, según un estudio de los investigadores del Instituto Politécnico de Virginia State University en Estados Unidos.

Los resultados de este estudio demostraron que las pipas de girasol son unos de los frutos secos con niveles más altos de esta sustancia, después de analizar 27 clases de frutos secos y semillas que se consumen más comúnmente como snacks en Estados Unidos.

Así que a comer pipas… Como siempre todo es mejor en su justa medida, nada de pasarse horas y horas con las pipas a mano.

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LACTANCIA Y CERVEZA SIN ALCOHOL

La Asociación Española de Matronas y Cerveceros de España lanzan la campaña «Su alimentación depende de ti. Durante la lactancia, bebe SIN»

Gracias a Madresfera pudimos asistir a una nueva campaña informativa avalada por el Ministerio de Sanidad y dirigida sobre todo a mujeres embarazadas y que estén dando el pecho para informar sobre las necesidades nutricionales especiales que tienen estos dos grupos de mujeres y desterrar determinados mitos y leyendas urbanas que existen alrededor de este tema.

 

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Ante todo destacar que tanto durante el embarazo y la lactancia el consumo de alcohol por parte de la madre debe ser NULO, ya que pasa directamente a la sangre, en el caso del feto, y a la leche en el caso del lactante, con lo que puede ser perjudicial para el bebé.

Pero ¿y si estamos dando el pecho? ¿podemos optar por la cerveza sin alcohol?. La respuesta es sí.

 

Propiedades antioxidantes

Recientemente, una investigación publicada por la Universidad de Valencia y el Hospital Dr. Peset de Valencia ha constatado que las madres lactantes que suplementan su dieta con cerveza sin alcohol disponen de una leche un 30 por ciento más rica en antioxidantes, así como una mayor capacidad antioxidante, tanto en la sangre, como en la orina. El estudio ha asegurado que los bebés, cuyas madres siguen una dieta complementada con cerveza sin alcohol, manifiestan un menor nivel de oxidación celular en su orina. Pero ¿porqué estos resultados? Por las propiedades innatas que tiene la cerveza (supongo que pasaría igual si tomamos otro tipo de alimentos ricos en antioxidantes) que destacamos a continuación:

Vitaminas: contiene la mayoría de las vitaminas  B, por ejemplo, niacina, riboflavina (B2) y piridoxina (B6). Además de ácido fólico, una vitamina esencial para el sistema nervioso.

Minerales: contiene magnesio, calcio, fósforo, potasio y silicio, un mineral esencial en los procesos de calcificación que inhibe la pérdida de hueso e incrementa la densidad ósea.

Antioxidantes:  aporta polifenoles o antioxidantes naturales, que podrían proteger frente a enfermedades cardiovasculares, así como reducir los fenómenos oxidativos responsables del envejecimiento del organismo.

Maltodextrinas:   destaca por su contenido en maltodextrinas, carbohidratos complejos de absorción lenta que se metabolizan liberando progresivamente unidades de glucosa y favorecen la hidratación.

Si queréis saber más aquí os dejamos un enlace que hemos encontrado sobre un estudio de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación sobre las propiedades de la cerveza sin alcohol en el que aparece un epígrafe sobre las necesidades nutricionales de la mujer durante el embarazo y la lactancia.

 

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Una de las dudas que surgieron durante la charla fue la clasificación de las cervezas en 0,0 o sin alcohol, ya que la graduación no es la misma y las denominadas «SIN» suelen tener un mínimo de alcohol. La respuesta fue que ahora mismo la cantidad de alcohol que llevan este tipo de bebidas es muy pequeña y que no afecta al lactante.

Por último preguntamos a los ponentes que hay de cierto en el mito de que si tomas más cerveza produces más cantidad de leche durante la lactancia. Esto no ha podido ser demostrado; lo que si que se ha demostrado es que la cantidad de leche está relacionada con el nivel de hidratación (es decir, los líquidos que consumamos), así que durante esta etapa es conveniente beber mucho líquido en forma de agua, infusiones, zumos o ¿porqué no? de vez en cuando una cervecita sin alcohol, sobre todo ahora que llega el calor.

 

 

 

 

 

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CREA UN HUERTO URBANO EN TU TERRAZA O JARDÍN

Los huertos urbanos están de moda. Aquí te damos unos pequeños consejos para crear el tuyo propio

No hace falta tener grandes terrazas o balcones de película, hoy en día podemos tener nuestras propias plantas para consumo incluso dentro de nuestra casa. ¿Y cómo? Nos preguntamos la mayoría. Porque en las grandes ciudades abundan los pisos pequeños y muchos de ellos no tienen ni un simple balcón dónde asomarnos. Pues incluso así podemos tener nuestro propio huerto urbano.

Durante el #NaturDay2015 organizado por Nestlé Bebé fuimos invitadas a un pequeño taller impartido por Marc Casabosch, autor del libro Un Huerto Para Ser Feliz. ¡En El Campo, La Ciudad, El Jardín Y El Balcón!, y en él aprendimos que en pequeñas macetas podemos tener crear nuestro propio huerto.

El primer paso es seleccionar el tipo de hortaliza que queremos lograr: por ejemplo las  lechugas rábanos o acelgas desarrollan poca raíz, por lo que requieren una maceta o jardinera más pequeñas, mientras que otras como tomates o berenjenas necesitan macetas más grandes (como de unos 30 litros)

 

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Plantas como la albahaca necesitan poco espacio para crecer

Luz , agua y buena tierra: lo fundamental

Lo más importante a la hora de pensar en crear un huerto en nuestra terraza o balcón es que le de la luz directamente un mínimo de unas 5 o 6 horas. Nos comentaron que sin la luz la planta crecerá pero no saldrán los frutos. Si no es nuestro caso podemos pensar en plantar especies que toleren bien la sombra.

El agua también es muy importante ya que según Marc la mayor parte de los fracasos en el intento de crear un huerto es que no se controla el agua que tienen (a veces demasiada), y la elección de tierra. En este sentido nos explicó que  son muchas las personas que compran «tierra universal» (que se compra en muchas tiendas de todo a 100 o supermercados), pero que no es válida para este tipo de cultivos,.

Lo importante es que tengan muchos nutrientes, que retengan el agua, que tengan buena aireación y que no sobrecarguen el peso de la terraza. Lo ideal es preparar nuestra propia mezcla a base de fibra de coco (un 5o%) y compost (otro 50%), elementos que podemos encontrar fácilmente en cualquier tienda relacionada con la jardinería o incluso en Internet.

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a Sustrato hecho con fibra de coco y compost. Las macetas están hechas de fibra de coco, un material que permite plantarlas directamente en la tierra ya que se descompone.

Una vez que tenemos la base hecha vamos a comenzar a plantar. En muchos viveros venden ya las plantas en pequeñas macetas que podemos transplantar nosotros mismo y así nos ahorramos el proceso de crecimiento.

Si no los encontramos, como en el caso de zanahorias, rabanitos o nabos, podemos sembrar nosotros mismos la semilla teniendo en cuenta la mejor época de siembra que normalmente encontramos en el paquete de semillas.

Para sembrar la semilla se entierra a una profundidad de 2 o 3 veces su diámetro, pero en el caso de semillas pequeñas, como las fresas, se mezclan con arena fina y se reparte la mezcla

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Podemos plantar rabanitos sembrando la semilla directamente en la maceta

Los errores nos ayudan a aprender

Seguramente al principio no nos salgan las cosas bien a la primera pero eso nos ayudará a aprender de nuestros errores y poder ir conociendo qué cantidad de luz o agua le van bien a cada planta o cuál es el sustrato correcto.

Una vez que obtengamos los frutos también hay que saber cómo recolectarlos ya que por ejemplo especies como los pepinos y los calabacines tienen que recolectarse antes de que maduren y formen la semilla.

La mayoría de las hortalizas de hoja como lechugas, espinacas y acelgas nos permiten ir recortando poco a poco las hojas para consumirlas en el día. En el caso de las cebollas y ajos podemos tenerlos tiernos si los cortamos antes y secos si lo hacemos después. ¿Os animáis a tener vuestro propio huerto urbano?

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YOGURINES HERO BABY: UN NUEVO CONCEPTO DE YOGUR PARA BEBÉS

Hoy queremos presentaros un nuevo producto que ha llegado a nuestras manos gracias a @Madresfera y @Herobaby: Yogurines de Hero Baby, un yogur para bebés mayores de 6 meses ideal para llevarlos a la guarde a media mañana o como merienda ya que su principal cualidad es que no necesitan frío. Para valorar nuestra opinión sobre este producto tenemos 5 elementos: su sabor, formato, conservación, cantidad de producto y fácil de tomar. Puntuaremos del 1 al 5 cada uno de ellos.
Sabor: 5

En estos momentos existen tres sabores: plátano, natural y multifruta.

Cuando lo probé pensé que me iba a encontrar con una textura diferente, más líquida, pero

me sorprendió su sabor, ya que es igual que los yogures de adultos. Probé el de plátano (su

sabor era igual que el yogur de macedonia) y el natural (pensaba que estaría más ácido pero

sabe igual que un yogur azucarado. A veces encontramos que los productos que no necesitan

frío tienen una textura y sabores extraños, pero en este caso el sabor es igual al de un yogur

refrigerado.

Echo de menos alguno de sabor fresa, ya que este sabor suele gustar bastante a los niños.

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Formato: 2

Lo que menos me ha gustado es que son difíciles de abrir. La tapa está muy dura y parece que

vas a romper la bolsita en el intento. En cuanto a la bolsita en la que viene el yogur tienes que

ir apretando para arriba para que salga el producto. Esto está muy bien cuando el niño deja

que le cojas la bolsita, pero en mi caso mi hija se ponía hecha un basilisco cada vez que

intentaba apretar para que saliese el producto. Mi sobrino de 1 año, por el contrario, no puso

ningún impedimento.

 

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Método de conservación: 5

Lo mejor es que no necesitan frío, por lo que podemos llevarlo con nosotros a cualquier parte

sin temor a que se ponga malo (sobre todo ahora que viene el calor). Si lo abrimos podemos conservarlo 24 horas en la nevera, por lo que si se lo damos para merendar y luego no lo quiere podemos utilizarlo para la cena o al día siguiente, con lo que no tiramos producto.

Cantidad de producto en cada bolsita: 5

Cada bolsita lleva 80 gr. una cantidad que me parece aceptable para esta edad. Muchas veces he tenido que tirar la mitad de yogur, o potitos porque las cantidades son muy grandes.

Fácil de tomar: 4

Como he explicado antes depende de la edad del niño; aunque un bebé de 6 meses pueda tomarlo no creo que sepa apretar para arriba para que salga el yogur, le tenemos que ayudar nosotros. Si que un niño de 1 año y medio se lo puede tomar solo perfectamente. Además no hace falta que sean bebés para poder llevarlos al cole, son muy prácticos (exceptuando el tapón de apertura) y aguantan muy bien todos los imprevistos que puedan surgir (que se caiga o que alguien los pise)-

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HAZ COOKIES DE CHOCOLATE EN 20 MINUTOS

¿Tienes invitados a merendar y quieres sorprenderles? ¿Te apetece hacer un desayuno especial? Esta receta es tan fácil que podrás hacerla junto a los más pequeños. Aquí la tienes

Ingredientes

500 gr. de harina

125 gr. azúcar blanco y 125 gr. de azúcar moreno

Una pastilla de chocolate negro (hemos probado varias marcas y el que mejor sale es Nestlé Postres)

1 sobre de levadura

1 cucharada de azúcar vainillada (si no tenéis en casa no pasa nada, salen igual de ricas)

3 huevos (si son camperos mejor)

250 gr de mantequilla

 

Preparación

Se parte el chocolate en trocitos con un cuchillo. Se deshace la mantequilla en el microondas y se mezcla junto con la harina, la levadura, el azúcar,  los huevos batidos y el azúcar vainillada. Mientras vamos calentando el horno a 200º. Se engrasa la bandeja del horno y con una cucharilla de café se va cogiendo masa y poniéndo pequeñas bolitas en la bandeja (la masa crece mucho, por eso es preferible hacerlas más pequeñas porque si no se pueden pegar unas con otras). Se hornean unos 15-20 minutos a 200 gr.

No os preocupéis si al sacar las galletas parecen blandas, al enfriarse la textura cambia y se endurecen.

Con las cantidades que aparecen arriba os saldrán unas 30 galletas de este tamaño. Si no queréis hacer tantas podéis hacer la misma receta reduciendo a la mitad todas las cantidades.

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En la preparación de la receta no tardaréis más de 5 minutos más luego lo que tarden en hornearse. ¡¡Éxito asegurado!!!

 

 

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ALERGIA A LA PROTEINA DE VACA: PRODUCTOS QUE PUEDES CONSUMIR

Desde pequeño mi sobrino ha sido alérgico a la Proteína de Leche. Durante el primer año esta alergia pasó desapercibida porque mi hermana le dió pecho exclusivamente. Pero una vez pasado este tiempo la alergia se convirtió en un auténtico problema.

Muchísimos alimentos pasaban a convertirse en un auténtico peligro para el niño, incluso el hecho de rozar algún objeto que había estado en contacto con la proteína de leche le producía alergia.

Hace unos años herbolarios y tiendas especializadas eran los únicos que suministraban estos productos para alérgicos (recuerdo a mi hermana comprar los yogures de soja a 1 euro la unidad).

Afortunadamente eso ha cambiado y ahora son muchos los supermercados que ofrecen una gran variedad de productos para alérgicos a la proteina de vaca a precios más que asequibles. Aquí os dejamos una lista que hemos elaborado.

¿Conocéis vosotros alguno más?

Alimentos sin lactosa para asegurar un adecuado aporte de calcio
• Leche y otros productos
sin lactosa.
• Verduras: brócoli, berza,
espinacas, coliflor.
• Frutos secos (almendras,
pistachos, pipas de
girasol).
• Zumo de naranja
fortificado.
• Tofu.
• Legumbres: judías,
guisantes, garbanzos,
soja.
• Pescados y mariscos:
salmón, langostinos,
gambas, almejas,
berberechos.
• Sardinillas enlatadas.

• APLV → mediada por IgE.
• IPLV → no mediada por IgE.
• Proteínas de la leche:
 Caseína
 α-lactoalbúmina.
 β-lactoglobulina.
• Proteína de la leche y la carne:
 Seroalbúmina.
 Lactoferrina.
 Inmunoglobulinas.
Alergia e intolerancia a las proteínas de vaca
Las proteínas de la leche de cabra, oveja y búfala son parecidas a las de la leche de vaca.
No todos los alérgicos a las proteínas de vaca son alérgicos a la carne de vaca

Ingredientes que contienen leche 
Leche
Productos sólidos de leche
Suero de leche agria
Crema
Mantequilla
Nata
Caseinato cálcico (H4511), sódico (H4512),
potásico y magnésico
Lactoalbúmina
Lactoglobulina
Ghee
Dulce de leche cuajada
Cuajada o requesón
Suero láctico
Caseína
Turrón
Flan o natilla

Ingredientes que NO contienen leche

Lactato de calcio
Esteroil lactilato de calcio
Esteroil lactilato de sodio
Mantequilla de coco
Crema de tartar
Ácido láctico
Oleorresinas

Alergia e intolerancia a las proteínas de vaca
¡Hay que leer
las etiquetas!

Alimentos que NO se pueden comer
Leche de vaca
Natural o manufacturada, en polvo, descremada, condensada

Alimentos que no se pueden comer
(si asocia alergia a carne de vacuno)
• Carnes de vacuno: ternera, vaca, toro, buey, novillo.
• Caldos de carne y algunas sopas de sobre o enlatadas.
• Ciertas clases de jamón de York. Conservas de vaca o ternera.
• Ciertos embutidos: chorizo, salchichón, mortadela, salchichas
Frankfurt, sobrasada, longanizas…
• “Potitos” con carne de ternera o vaca.
Alergia e intolerancia a las proteínas de vaca

Alimentos permitidos
Leches
De soja, de almendras, productos sin leche de vaca, galletas y magdalenas sin
leche, chocolate puro sin leche, margarinas 100% vegetales, horchata y polos de
“hielo”, papillas no lacteadas y “potitos” sin leche.

Productos sin carne de vacuno (para niños alérgicos a la carne de vacuno)
Carne de avestruz, caballo, cerdo, conejo, pollo, cordero, caza…
Jamón serrano o cocido.

Embutidos (si hay certeza absoluta de que no contienen leche o carne de vaca).

“Potitos” sin carne de vacuno.
Sopas o cocidos caseros sin carne de vacuno.
Productos sin ninguna cantidad de leche:
Pescado, fruta, verdura, huevos y en general todos aquellos alimentos que no
contienen leche o carne de vacuno.
Alergia e intolerancia a las proteína

https://www.aepap.org/sites/default/files/08_dietas_especiales.pdf

INTOLERANCIA A LA LACTOSA

Alimentos Prohibidos

Alimentos.

· Leche vaca, cabra, oveja, yégua, etc (mamíferos).
· Leche humana.
· Leche en polvo.
· Leche evaporada.
· Leche condensada.
· Batidos de leche.
· Mantequilla.
· Nata.
· Nata líquida.
· Yogur.
· Queso fresco.
· Queso fermentado o curado.
· Crema de leche.
· Cuajada.
· Postres lácteos.
· Flanes.
· Natillas.
· Arroz con leche.
· Mousse.
· Helados.
· Salsa bechamel.
· Chocolate con leche.

Ingredientes.

· Lactosa.
· Monohidrato de lactosa.
· Azúcar de la leche.
· Sólidos lácteos.
· Suero, suero de leche o suero lácteo (1).
· Grasas de la leche.

Aditivos.

· E966 Lactitol (1).

Alimentos pueden contener lactosa

Alimentos.

· Cremas.
· Sopas.
· Panes.
· Pasteles y tartas.
· Fiambres.
· Embutidos.
· Frituras de carne.
· Pures (patata, verduras, etc).
· Bollería: donuts, madalenas, bollos, etc.
· Galletas.
· Creps.
· Tostadas.
· Platos precocinados.
· Cereales enriquecidos.
· Aderezo de ensladas.
· Mayonesa.
· Sorbetes de helado.
· Batidos.
· Rebozados.
· Sucedáneos de chocolate.
· Sopas instantáneas.
· Bebidas alcohólicas -fermentadas o destiladas-(2).
· Margarina (3).

Productos.

· Excipientes en medicamentos (4).
· Complejos vitamínicos.
· Dentífricos.

Ingredientes.

· Cuajo (5).

Alimentos consumibles

Alimentos.

· Fruta natural.
· Frutos secos.
· Pescados.
· Mariscos.
· Cereales.
· Huevos.
· Miel.
· Mermelada.
· Patatas.
· Arroz.
· Pasta.
· Verduras.
· Legumbres.
· Carnes blancas y rojas.
· Bebidas vegetales: soja, coco, avena, arroz, etc
· Leche almendras, etc.
· Almidón (arroz, maíz, trigo, patata)

Ingredientes origen lácteo (6).

· Proteína de la leche.
· Caseína.
· Caseinato.
· Caseinato Cálcico (antes aditivo H/E4511)
· Caseinato Sódico (antes aditivo H/E4512 )
· Caseinato Potásico (antes aditivo H/E 4513)
· Caseinato Magnésico.
· Hidrolizado de proteína.
· Lactálbumina.
· Lactoglobulina.

Aditivos.

· E101 Riboflavina o Lactoflavina
· E101A Fosfato de Riboflavina o lactoflavina
· E106 Fosfato de Lactoflavina
· E270 Ácido láctico
· E325 Lactato de Sodio
· E326 Lactato de Potasio
· E327 Lactato de Calcio
· E328 Lactato de Amonio
· E329 Lactato de Magnesio
· E585 Lactato Ferroso
· E415 Goma Xantana
· E418 Goma Gellan
· E472b Ésteres lácticos mono y diglicéridos ácidos grasos
· E575 Glucono Delta Lactona
· E480 Dioctil Sulfosuccinato de Sodio
· E481 Estearoil 2 Lactilato de Sodio
· E482 Estearoil 2 Lactilato Cálcico
· E963 Tagatosa

El semáforo

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