COCINA CON ELLOS: GALLETAS DE MANTEQUILLA

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Yo aprovecho algunos domingos para cocinar con mis hijas. No son muchos, la verdad, pero cuando cocinamos juntas ellas disfrutan un montón.  Siempre busco alguna receta que sea fácil y que luego les guste (más de una vez me ha pasado cocinar con ellas y tener que comernos su “Ingenio gastronómico” 🙁  entre su padre y yo.

Con esta receta además se lo pasarán bomba amasando y haciendo a las galletas sus formas preferidas.

RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA (PARA 50 GALLETAS APROX)

INGREDIENTES:

650 gramos de harina

250 gramos de mantequilla

2 huevos

250 gram0s de azucar

Aroma de limón, de vainilla, de naranja….(esto va al gusto) o canela.

Pepitas de chocolate para decorar o pasta de azucar de colores para cubrir las galletas.

Sal

 

Batimos con varillas o un tenedor la mantequilla, azucar y una pizca de sal.  Añadimos los huevos y el aroma de limón…. Después vamos mezclando poco a poco añadiendo la harina y amasando con las manos (esto les encanta)

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Colocamos la masa en papel film y guardamos en la nevera. Dejamos reposar un par de horas o toda la noche.

Sacamos la masa y con un rodillo la estiramos. Con moldes navideños cortamos las galletas y horneamos a 180º.

Podemos sacar las galletas del horno cuando empiecen a estar doradas por las esquinas.

 

 

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Decoramos las galletas con virutas de colores, bolitas de chocolate, azucar glass….y Mucha Imaginación.

 

 

Y Listo………………..Éxito seguro!!!

 

 

 

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