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La simbiosis entre gastronomía y nutrición ya es un hecho en la escuela de cocina mejor equipada de todo Madrid. Con el taller ‘Cocina sana y deliciosa’, impartido por la chef Elvira Conde y la doctora Alicia de Castro, Kitchen Community se coloca a la vanguardia de las enseñanzas culinarias para aficionados.

Muchos son los cursos de cocina amateur que se imparten diariamente en toda la geografía nacional pero pocos son los que incorporan pautas saludables y enseñanzas impartidas por cocineros y, a la vez, médicos especialistas en nutrición. Adelantándose a las necesidades actuales, Kitchen Community ha programado para el sábado 14 de marzo el taller ‘Cocina sana y deliciosa’, un curso que combina el aprender a elaborar 5 deliciosos platos (4 salados y un postre) con la transmisión de varias pautas que sentarán las bases de unos hábitos alimenticios saludables. ¡Todo un acierto a la hora de enseñar a comer a los más pequeños!

Este taller estará impartido por la doctora Alicia de Castro, médico de familia y especialista en nutrición y homeopatía, y por la chef Elvira Conde, diplomada en cocina por la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu.

Algunas de las pautas que se tratarán durante el taller, son «repartir la ingesta calórica, aumentar el consumo de pescado y disminuir el de productos cárnicos, usar técnicas de cocción sencillas, comer gran variedad de frutas y verduras y evitar el consumo de productos refinados». Y todo esto en forma de deliciosas recetas que sorprenderán a toda la familia. Una manera de comer sano y delicioso a la vez.

En resumidas cuentas, en el taller de cocina sana se aprenderá qué comer, cómo cocinarlo de modo que el resultado no sea perjudicial para la salud, y también a elaborar un menú semanal y nuevas formas saludables de cocinar alimentos.

Tras la sesión, se entregarán recetas y pautas de salud supervisadas por la chef y la doctora para convertir estos objetivos en un hábito.

Sobre Kitchen Community

Kitchen Community es un nuevo concepto gastronómico que aúna un espacio de diseño y la escuela de cocina amateur mejor equipada de Madrid. Además, para el desarrollo de cada una de las sesiones cuenta con auténticos especialistas.

El objetivo de Kitchen Community es poder ofertar, a todos los amantes de la gastronomía, propuestas de calidad y muy asequibles (con precios que oscilan entre 12 y 45 euros, en función de la complejidad de la sesión y de los ingredientes necesarios para llevarla a cabo). Pero Kitchen Community ofrece mucho más que clases de cocina. Se trata de experiencias inolvidables para conocer gente o compartir intereses con aquellos a los que quieres.

A lo largo de 2014, Kitchen Community puso en marcha más de 100 actividades y pasaron por sus fogones más de 1.300 alumnos. Toda una prueba del éxito de las propuestas.

Kitchen Community cuenta con dos sedes ubicadas en el Centro Comercial Sexta Avenida y el Centro Comercial Espacio Torrelodones. Ambos disponen de la equipación más sofisticada para llevar a cabo cada una de las sesiones programadas.

¿Dónde?

KITCHEN COMMUNITY

Centro Comercial Sexta Avenida
Espacio Kitchen Community (Planta ocio)
Av. De la Victoria, 2
Madrid

Centro Comercial Espacio Torrelodones
Espacio Kitchen Community (planta ocio)
Avda. Fontanilla, 1
Torrelodones

Muchos padres nos enfrentamos todos los días al suplicio de dar de comer a nuestros hijos, y sobre todo si se encuentran en un percentil bajo de peso la preocupación es mucho mayor.

Sigo regularmente el blog Bajo percentil porque creo que los padres que tenemos niños así no sólo nos enfrentamos al bajo peso de nuestros hijos, si no a los comentarios que hace la gente (“¿cuántos años tiene?, uy, pensé que era más pequeño”; “está muy delgadito, ¿no le das vitaminas?”, etc, etc,) y así podría seguir y al menos tendría 10 frases más que te dejan pensando en sí lo estás haciendo bien y cómo solucionar esto. Después de leer su post sobre el tema, he decidido daros mi opinión sobre este producto que llevo usando algo más de un año.

Desde hace más o menos un año decidí darle a mi hijo un complemento nutricional porque en el colegio me dijeron que comía muy poco, y en casa pasaba lo mismo.

Había visto el anuncio de Pediasure en la televisión y decidí buscar información sobre el producto en Internet. En su página web aparece un test en el que podemos comprobar si nuestro hijo es mal comedor o no. Hice el test y decidí comprar un bote para probar.

Pediasure tiene varios formatos, botes de 400 y 800 gr y botellitas pequeñas con el producto ya hecho. Además encontramos varios sabores: fresa, vainilla y chocolate que, sorprendentemente en muchos sitios cuestan diferente (supongo que si un sabor se vende más lo subirán de precio).

Al final decidí comprar el de chocolate de 800 gr. que más o menos me dura una semana. La textura es muy parecida a la del Nesquik. Según la página de Pediasure hay que mezclar 5 cucharadas del producto con agua y dárselo al niño a media mañana y para merendar. Para mí esta combinación era imposible: a media mañana no se lo podía dar en el colegio y la segunda toma, si se la daba en la merienda, luego no cenaba.

Se supone que Pediasure es un complemento, no un sustituto de las comidas, por lo que los niños tienen que realizar sus comidas correspondientes.

Otra de las recomendaciones que dan en la página es que se mezcle con agua, aunque se puede mezclar con leche a partir de los 3 años. Yo hago esto último y así se lo doy con el desayuno y después de la cena, con lo que hago las dos tomas diarias que recomiendan.

He de reconocer que soy bastante escéptica con estos productos así que no le dije a nadie que el niño estaba tomando Pediasure. El año pasado se lo di  intermitentemente (unos tres meses, luego se lo dejé de dar en verano y luego volví a dárselo para la vuelta al cole), y justo las dos veces que se lo he dado la profesora me preguntó que si en casa comía bien porque notaba que el niño estaba más gordito (dentro de que se encuentra en el percentil 10 de peso).

Lo peor: el precio. Es un suplemento muy caro. El precio en farmacias suele variar entre los 24 euros hasta los 32 euros (al no ser un medicamento no hay precio establecido), aunque yo recomiendo comprarlo en alguna parafarmacia de confianza por internet (los últimos botes que he comprado me han salido por 17.50 euros).

Buscando opiniones del producto en la red he visto consumidores con opiniones encontradas. En mi caso lo sigo comprando porque me da tranquilidad y sé que al menos el niño está tomando los nutrientes que necesita. Además también he notado que cuando le doy el Pediasure parece que tiene más apetito.

Un producto similar a Pediasure es el Meritene Junior del que también os hablamos hace unas semanas en este blog.

¿Habéis probado algún tipo de complemento nutricional con vuestros peques? ¿Qué opináis?