Este fin de semana ha tocado cocinar en casa.  Es cierto que desde hace tiempo mis hijas piden preparar la comida o la cena de principio a fin pero el miedo se apodera de mí cuando veo un cuchillo entre sus manos. Afortunadamente existen en el mercado cuchillos para niños con lo que pueden empezar a afianzar su afición por la cocina y destreza con el manejo de los mismos.

 

Aquí os dejamos 5 recetas con las que podrán practicar de principio a fin con el uso de los cuchillos de cocina y el manejo de los mismos para convertirse en los grandes cocineros de la familia.

 

. PIPIRRANA

 

 

Ingredientes (4 personas):

  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración:

Pela los tomates y el pepino, córtalos en dados y ponlos en un cuenco.

Pica la cebolleta y el pimiento verde en dados y añádelos.

 Adereza con aceite, vinagre y sal.

. ENSALADA DE PATATAS

  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 1 cebolleta
  • sal
  • mahonesa

 

Elaboración:

Cuece las patatas una cazuela con agua. A los 30 minutos sácalas, pélalas y córtalas en daditos. Colócalos en un bol.

Pica la cebolleta finamente y añádela. Ralla las zanahorias y agrégalas.

Añade aceite y sal.

 

 

.PIZZAS DE   TOMATE NATURAL Y CHAMPIÑÓN.

 

 

 

– Una base de pizza.
– 50 g de salsa de tomate.
– 50 g de champiñones.
– 2 tomates medianos.
– 100 g de mozzarella rallada.
Orégano al gusto.

Preparación:

  • Precalienta el horno a 200 grados.
  • Coloca la base de la pizza en una bandeja de horno con papel en la base y extiende sobre ella toda la la salsa de tomate.
  • Parte los champiñones y colócalos sobre el tomate. Si gustas puedes dejar algunos para la decoración.
  • Luego, cubre estos ingredientes con la mozzarella rallada.
  • Coloca las rodajas de tomate sobre el queso y los champiñones que quedaban.
  • Hornea a 200 grados durante 10-15 minutos.

 

 

.ENSALADA DE ARROZ

 

 

 

 

  • 250 gr de arroz largo (un vaso)
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pepino
  • 1 lata de Maíz dulce
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre

Preparación:

  1. Ponemos a cocer el arroz en abundante agua con sal unos 10 minutos aproximadamente, lo escurrimos y reservamos, como es en ensalada es mejor que este frío.
  2. Mientras pelamos el pepino y lo troceamos en trocitos pequeños.
  3. Limpiamos la cebolla y el pimiento y lo troceamos también.
  4. En un bol mezclamos el arroz, la lata de maíz y las verduras picadas.
  5. Aliñamos al gusto.

. MACEDONIA DE FRUTAS

 

 

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 8 fresas
  • 1 kiwi
  • 1 manzana
  • 1 naranja
  • hojas de menta

Elaboración de la receta de macedonia de frutas

Pela el plátano, el kiwi y la manzana. Limpia las fresas bajo el chorro de agua fría y retírales el tallo.
Corta toda la fruta en daditos y colócalos en un bol.

Exprime una naranja y riega la fruta con su zumo.

 

 

 

 

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