RECETA DE GALLETAS DE NAVIDAD
La Navidad es muy buen momento para cocinar junto con los niños. Os dejo esta receta para hacer galletas de Navidad que os quedarán genial
INGREDIENTES:
125 gr de matequilla
125 gr azúcar
1/4 kg de harina
1 huevo y una yema
la ralladura de una naranja
50 gr de fondant blanco
chocolate negro de fundir
virutas de chocolate o adornos.
Batimos la mantequilla ablandada junto con el azúcar, el huevo y la yema. Vamos añadiendo poco a poco la harina sin dejar de batir y luego la ralladura de naranja. Estiramos la masa y la dejamos 2 horas en la nevera. Posteriormente la cortamos con el cortapasta en forma de copos de nieve, muñecos, árboles de navidad y las vamos horneando a 180º. (Precalentamos el horno antes.)
Estiramos el fondant y lo dejamos con un grosor de unos 2 o 3 mm y lo cortamos con la misma forma que las galletas. Cocemos 50 ml de agua y 50 gr de azúcar hasta tener un almíbar y dejamos enfriar.
Pincelamos con él las piezas de fondant y las colocamos sobre la pasta. Para hacer las de chocolate fundimos éste y las vamos mojando.