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La carne es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, indispensable para constituir una dieta equilibrada y variada. La Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (SEPEAP) aconseja el consumo de carne en la alimentación de los niños a partir de los seis meses de edad. Esta debe ser consumida cada semana debido a las proteínas de gran calidad que alberga y en cantidades acorde a la edad de los pequeños, alternando entre las distintas variedades que pueden encontrarse en el mercado. Una de las más aconsejables es la de conejo, una carne blanca con numerosas propiedades.

Es más, es una carne exquisita gracias a su aporte nutricional y su contenido en grasas, mucho más saludable que la carne roja. De hecho, es perfecta para personas de cualquier edad siendo especialmente recomendada para niños, adolescentes, personas mayores, embarazadas y aquellas personas que experimenten problemas digestivos, de colesterol, anemia o incluso sobrepeso. No obstante, este tipo de carne no suele ser a priori la primera opción, pero es altamente recomendable para el desarrollo del niño. Además, existen multitud de recetas de conejo que pueden prepararse para los más pequeños vayan adaptándose poco a poco a su sabor.

Beneficios de la carne de conejo en los niños

La carne de conejo ha ido ganando seguidores por sus espectaculares cualidades en la salud de los niños así como por su sabor y textura. En primer lugar, al ser una carne blanca o magra se convierte en una opción más que saludable para los más pequeños, destacando por su bajo aporte en grasas (apenas 130 calorías por cada 100 gramos). Al contener una menor proporción de grasas saturadas se establece como una carne ideal para la etapa de crecimiento de los niños y para combatir la aparición de obesidad en una edad temprana. Combinada con ensaladas, frutas y verduras se conseguirá una dieta sana y equilibrada.

Asimismo, su bajo contenido en grasas la hace una carne muy tierna y altamente digerible que sin lugar a dudas gustará a cualquier niño. La carne de conejo es rica en proteínas de alto valor biológico con una cantidad que oscila entre los 18-20 gramos por cada 100 gramos que se consuma. Este tipo de proteínas son esenciales para el organismo de un niño, previniéndole de distintas enfermedades. Por supuesto, diversas vitaminas y minerales pueden encontrarse en la carne. De hecho, destaca por la importante cantidad de hierro, zinc, magnesio, su elevado contenido en potasio y su bajo aporte en sodio. Todas ellas son fácilmente digeribles por el organismo de los niños.

En cuanto a las vitaminas que pueden encontrarse en la carne de conejo, las de tipo B son las más frecuentes. Tres de las más importantes son la vitamina B12, la B3 (niacina) y la B6 (piridoxina), las cuales les aportarán la energía necesaria para afrontar la vuelta al cole cada semana. La vitamina E, también presente en el conejo, aporta propiedades antioxidantes para ralentizar el proceso de envejecimiento. La importancia de la carne de conejo en la alimentación de los niños radica también en los bajos niveles de hidratos de carbono que contiene, así como en uno de sus componentes mayoritarios: el agua (casi un 72% del total).

Un año más, la Fundación ALAIN AFFLELOU activa su servicio de revisión visual hasta el próximo 13 de Octubre a niños de entre 5 y 7 años y regalará más de 10.000 gafas graduadas de forma gratuita a todos los niños que lo necesiten. 

Para ello, la Fundación ha habilitado una plataforma especial en su web para que las familias puedan gestionar su cita hasta el próximo 13 de octubre (https://www.afflelou.es/)

Según la Asociación de utilidad pública Visión y Vida, el 50% de los niños necesitan gafas graduadas en España, pero no las llevan por desconocimiento de los padres y profesores. De ese porcentaje, un 30% de los casos pueden derivar en fracaso escolar.

Un gran esfuerzo visual debido al gran número de tareas que realizan diariamente.

Durante el curso escolar, los menores tienen que hacer un esfuerzo visual extra debido al gran número de tareas que realizan: hacer los deberes, leer, actividades extraescolares, la exposición constante a las pantallas debido al uso continuado de ordenadores, televisiones, móviles o tablets… Toda esta actividad hace que la vista de los más pequeños trabaje sin descanso, provocando molestias o problemas visuales de mayor envergadura. Estos indicadores, si no son detectados y tratados a tiempo, pueden derivar en un rendimiento escolar más bajo en el niño, confundiéndose con una falta de interés en el colegio, cuando la realidad puede ser que no consigue llevar el ritmo de las clases porque no puede ver de manera correcta.

¿Cómo se si mi hijo ve bien?

Por ello,  la Fundación ALAIN AFFLELOU recomienda estar pendientes del comportamiento del niño, prestando especial atención a algunas de las señales clave que delatan la existencia de un problema de visión:

• Entorna los ojos para mirar o fijarse en detalles lejanos.
• Tuerce los ojos o bizquea.
• Le duele la cabeza a menudo.
• Parece que tiene la mirada perdida al hablar con alguien.
• Se acerca mucho a la televisión o a los libros.

• Se frota los ojos con frecuencia.
• Se le irritan mucho los ojos, se le inflaman los párpados o presenta orzuelos habitualmente.
• Le moleSta la luz del sol en exceso.
• Suele torcer la cabeza mucho cuando lee, hace los deberes o mira la televisión.

Llega septiembre y con ello el temido inicio de curso para todos nuestros bolsillos. Uniformes, libros, material escolar..todo ello supone un gasto medio de unos 150 o 200 euros por niño. Aquí os damos algunos consejos dados por la Organización de Consumidores y usuarios (OCU) para ahorrar en este inicio de curso

Hacer una lista con lo imprescindible

Lo importante es, al igual que pasa con la comida, que cuando vayamos a comprar llevemos ya una lista cerrada con todo lo que necesitan nuestros hijos, ya que si no lo hacemos puede ser que nos «vayamos por los cerros de Úbeda» y compremos cosas que ya tenemos en casa o que no hacen falta.

Comparar precios

Los precios de las cosas suelen variar de un sitio a otro, en especial en este caso el material escolar. El uniforme solemos tener que comprarlo en el mismo sitio, por lo que el precio puede ser que no varíe mucho, pero si tenemos que comprar cuadernos, lápices, estuches etc. podemos ahorrarnos unos euros comprando en un sitio o en otro.

No comprarles todos los «caprichos»

Los niños son especialistas en pedir cosas caras, y sobre todo en el tema del material escolar quieren llevar el estuche de sus personajes favoritos o la cartera con la última serie de televisión, que suelen ser más caros. Si tenemos que apretarnos el cinturón podemos ahorrar unos euros comprando material escolar que no esté «tan de moda». Para evitar estas tentaciones la OCU recomienda no ir a comprar con los niños. En mi caso lo que hago es aprovechar los cumpleaños de mis hijos (que son a principios de curso) para que puedan pedir esos caprichos como regalo.

Recurrir a los whatsapp de padres

Aunque a veces son una tortura pueden salvarnos de más de un aprieto. En el caso de uniformes o libros de años anteriores podemos pedir a otros padres si nos pueden dejar material que no necesiten. Por ejemplo, mi hija tiene una chaqueta del chándal del uniforme nueva y le ha quedado pequeña, con lo que he puesto un mensaje en el grupo de padres por si alguien la quiere para hijos que estén en cursos menores.

No comprar más de lo necesario

Es importante no dejarnos guiar por ofertas que nos hacen comprar más. Si por ejemplo solo necesitamos dos cuadernos y vemos una oferta con cinco, debemos valorar si realmente se van a utilizar y si nos vamos a ahorrar dinero.

Revisar todo lo que tienen del año anterior

Una de las cosas que solemos hacer algunos padres (entre los que me incluyo), es no revisar el material escolar que tienen del año anterior y comprar cuadernos y lápices nuevos. Muchas veces solo han utilizado la mitad del cuaderno o los lápices están a la mitad y se pueden seguir utilizando.

Más información: Recomendaciones de la OCU

Los pediatras de Atención Primaria recuerdan que 8 de cada 10 ahogamientos infantiles en España se producen en piscinas privadas y piden extremar las precauciones.

“En las piscinas privadas o de viviendas unifamiliares se dan el 80% de los ahogamientos infantiles en nuestro país”. Así lo explica la Dra. María Jesús Esparza, portavoz de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap). En España, las piscinas privadas aún no están sometidas a normas obligatorias. En cuanto a las comunitarias, las normas varían en función de Comunidades Autónomas y ayuntamientos. Por ello, desde la AEPap, con ocasión de la llegada del verano y de las vacaciones escolares, se recomienda extremar las precauciones en estos espacios y, en general, en todas las actividades acuáticas y al aire libre.

“El riesgo es mayor en momentos de confusión”, indica la Dra. Esparza. “Por ejemplo, al llegar a un hotel con piscina, en cumpleaños que se celebran en torno a una piscina… En estas situaciones, puede ser una buena idea hacer turnos entre los adultos para vigilar a los niños”, propone.

Las recomendaciones para evitar ahogamientos en menores pasan por no dejarlos nunca sin vigilancia. Aunque es positivo que aprendan a nadar pronto, es necesario vigilar incluso cuando los niños saben nadar, pues “pueden surgir problemas imprevistos mientras están en el agua”, señala la Dra. Esparza. Una de las principales recomendaciones de los pediatras de Atención Primaria es no dejar a los niños pequeños al cuidado de niños mayores, pues “pueden despistarse y perder de vista al pequeño”, asegura. En cuanto a la playa, el consejo de AEPap es “seguir las indicaciones de los vigilantes y no bañarse cuando nos dicen que las condiciones del mar no lo permiten”.

La AEPap cuestiona, sin embargo, otras recomendaciones tradicionales, como las relacionadas con el denominado “corte de digestión”. La Dra. Esparza comenta que este término “es muy confuso, ya que en realidad se trata de una ‘hidrocución’, un choque de temperaturas entre el cuerpo (caliente) y el agua (fría)”. Si se produce este choque se puede ralentizar de forma refleja la frecuencia cardíaca y puede haber pérdida de conocimiento e incluso paro cardíaco y, por lo tanto, ahogamiento. “Esto no tiene nada que ver con la digestión, pero tras las comidas muy copiosas, es más probable que ocurra”, explica la Dra. Esparza. Sin embargo, “es raro que un niño haga comidas copiosas en verano, por lo que la prohibición del baño en las dos o tres horas después de comer no tiene sentido. Sobre todo, si el agua no está especialmente fría. Podría ser peor, si en esa espera el niño está jugando al sol y luego se tira de golpe al agua”.

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El medio acuático es sólo uno de los aspectos relacionados con el verano en el que hay que extremar las precauciones, de acuerdo con AEPap. Los pediatras de Atención Primaria también recuerdan la necesidad de emplear protección solar en todas las actividades al aire libre, así como prevenir el golpe de calor. Para evitar que los niños lo sufran es necesario “dejar que beba agua con frecuencia y evitar el ejercicio físico en condiciones extremas de calor”, explica la Dra. Esparza.

Otro riesgo de las actividades al aire libre son las picaduras de insectos, arácnidos o animales marinos. En el primer caso, se pueden prevenir “aplicando repelentes en la piel o la ropa. Son preferibles los naturales a los que contienen dietiltoluamida”, explican los pediatras de Atención Primaria en su web Familia y Salud. En cuanto a los niños sensibilizados a las picaduras de avispas y abejas, deben adoptar precauciones adicionales, como no caminar descalzos, evitar las ropas de colores brillantes o muy llamativas y los olores intensos, como las colonias.

Respecto a los animales marinos, como las medusas, se recomienda “lavar la herida, sin frotar, con agua salada o suero fisiológico y retirar restos”. Si la reacción es grande, se recomienda aplicar una crema de corticoides.

FUENTE: Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria.

Los alimentos pueden tener fecha de caducidad o fecha de consumo preferente. Los primeros pueden ser perjudiciales para nuestra salud si los consumimos fuera de fecha, los segundos no ponen en peligro la misma. ¿Pero, cuales son?

Esta mañana mi hija mayor iba a desayunar tostadas de pan de molde y al coger el paquete ha visto que la fecha de consumo preferente era de hace varios días. Yo le he dicho que no pasaba nada por que se comiese el pan unos días más tarde , pero después, me ha asaltado la duda de si lo que le estaba diciendo estaba bien o no.

Por eso me he zambullido en Internet primero, para saber la diferencia que hay entre fecha de caducidad y consumo preferente, y segundo, para conocer los alimentos que son seguros para el consumo aunque su fecha ya haya cumplido.

La fecha de caducidad indica cuándo un alimento deja de ser seguro para el consumo desde el punto de vista sanitario. A partir de esa fecha el producto no se debe ingerir. Se utiliza en productos muy perecederos como carnes, pescados, productos al vacío o pasteurizados.

La fecha de consumo preferente, por el contrario, indica hasta qué fecha el alimento mantiene intactas sus propiedades, siempre y cuando el envase no se haya abierto. A partir de esa fecha, el producto empieza a perder algunas de sus cualidades físicas, pero su consumo sigue siendo seguro.

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) nos ofrece la lista de los diez alimentos con fecha de consumo preferente que no suponen ningún problema para nuestra salud si se consumen fuera de fecha mientras no estén abiertos ni presenten envases cuyo deterioro sea evidente. El sabor que puedan tener puede o no variar dependiendo del producto pero

No hay problema por consumir estos 10 alimentos con fecha de consumo preferente días o semanas después, mientras no estén abiertos ni presenten signos de estar deteriorados. Eso sí, puede que tengan peor sabor o textura:

Yogures.

Pan de molde.

Patatas fritas y frutos secos.

Bollos y galletas.

Refrescos y alcohol.

Pastas, arroces y legumbres.

Mermelada y mantequilla.

Embutidos y quesos curados.

Sopas y salsas de sobre.

Envases de tomate.

Por otro lado, hay alimentos que no llevan ni fecha de caducidad ni fecha de consumo preferente, como por ejemplo: las bebidas alcohólicas con una graduación superior a un 10% del volumen; frutas y hortlizas fresca; pan y bollería de consumo en 24 horas, vinagre, sal, azúcar, chicles… Eso no quita que se estropeen al cabo del tiempo, pero no tienen obligación de llevar una fecha de caducidad.

Fuente: OCU.