Casi siempre intento dar a mis hijos comidas lo más sanas y naturales posibles, pero a veces el ritmo de vida que llevamos nos impide ir a la compra o cocinar y hacemos lo primero que tenemos en el congelador. Con esta receta podrás hacer nuggets de pollo caseros en 5 minutos. Además puedes hacer muchos y congelarlos, con lo que tendrás solucionada la cena de muchos días.
(Cogí la receta de la página de Velocidad Cuchara y luego la adapté a lo que tenía en casa)
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
2 o 3 quesitos o cualquier tipo de queso blando que nos guste
Sal y pimienta al gusto
1 huevo
Pan rallado
Se pica la carne con una picadora o si no tenemos al comprarla pedimos que nos la piquen lo más fino posible en la propia tienda (ya hay muchos establecimientos que la pican). Se mezcla con los quesitos y se echa sal y pimienta. Mezclamos la pasta con dos cucharaditas de pan rallado.Se hacen bolitas en forma de nuggets (A mi me salieron como albondigas).
Se rebozan en huevo y pan rallado y se frien. Listo, ya tenemos la cena de hoy!
